La fabrique torrefaction
Honduras - Lenca
Honduras - Lenca
Le café Lenca est un cafés aux notes de noisette, abricot et miel
Notre café LENCA est produit par la coopérative
RAOS.
Créée en 1996, RAOS est une coopérative indigène de
250 membres qui cultivent du café sur le terroir de
Marcala à environ 1400 mètres d'altitude. Ils
possèdent environ 2,5 hectares chacun. Cette coop est
pionnère en agriculture bio dans cette zone, elle est
auto suffisante, orientée vers une diversification et une
innovation agricole écologique et socioculturelle.
LENCA est un blend variétal de catuai, caturra, tipica,
bourbon, pacas et ihcafe 90
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La Fabrique - Torrefaction
Bienvenue à La Fabrique Torréfaction, où l'art de la torréfaction rencontre la passion du café.
Basés à Quillan en Occitanie, nous chérissons chaque grain, garantissant qualité et traçabilité. Venez explorer notre gamme de cafés de spécialité et biologiques.
Qu'est ce que le café de spécialité ?
Le café de spécialité se caractérise par une attention minutieuse à chaque étape de sa production : choix méticuleux de l'origine, sélection précise des variétés botaniques, normes strictes de culture et de récolte, ainsi qu'un respect scrupuleux du processus de fermentation, de séchage et de tri. C'est cette combinaison d'éléments qui garantit une qualité exceptionnelle et des saveurs uniques dans chaque tasse.